COUPE AUX MAISONS LE 29 AVRIL 2012
AU GOLF DE LA CORDELIERE A CHAOURCE
FORFAIT 1 NUIT/2 JOURS AU TARIF SPECIAL DE 90 EUROS PAR PERSONNE
Ce forfait est valable les 28 et 29 avril 2012
Comprenant :
1 nuit en chambre double à l’hôtel AUX MAISONS
1 dîner terroir
1 petit déjeuner en buffet
1 green fee pour la coupe Aux Maisons le 29 avril 2012 offert
1 cocktail de clôture le 29 avril après la compétition
BON CADEAU
1 APERITIF MAISON OFFERT PAR MENU DE PAQUES CONSOMME
Valable dans nos 3 établissements : Aux Maisons, Au Cadusia, ou à La Venise Verte sur présentation de ce bon cadeau
Le dimanche 8 avril et le lundi 9 avril 2012
MERCI DE RESERVER VOTRE TABLE
Réservations Aux Maisons : 03.25.70.07.19
Réservations Au Cadusia : 03.25.42.10.10
Réservations à La Venise Verte : 03.25.92.76.10
MENU DE PÂQUES au Cadusia
35 EUROS TTC
« Opéra » de foie gras, magrets fumés et tomates confites pain de campagne toasté
Sorbet Yuzu alcool limoncello
Le gigot d’agneau à la broche à l’ail confite, grenailles au jus, tian de légumes du soleil
Ou Le filet de bœuf à la plancha coteaux champenois
Tartine de Chaource sur un confit d’oignons mesclun à l’huile de noisette
Découverte du chocolat: croustillant moelleux – en glace – nem Gian Duja
Venez découvrir nos autres menus sur le site de notre Hôtel Restaurant Le Cadusia
MENU DE PÂQUES à La Venise Verte
à 48 EUROS TTC
Mise en bouche
Panna cota de parmesan, œuf de poule mollet cuit à basse température, réduction de vinaigre balsamique
Filet de rouget, toast caviar d’aubergine, jus d’arêtes
Trou fumant pina colada, brunoise d’ananas
Souris d’agneau braisée à l’ail rose
Ou Ris de veau en cocotte, infusés au foin, Parmentier au curry
Tempura de chaource et bouquet de salade
Chocolat mousse légère, arlettes croustillantes
Mignardises sur le thème de Pâques
Venez découvrir nos autres menus sur le site de notre Hôtel Restaurant La Venise Verte
MENU PÂQUES au Logis Aux Maisons
Les 8 et 9 avril 2012
AU TARIF DE 50 € T.T.C
Mise en bouche
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« Boite calamars » en chapelure de crackers
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Bar en écailles de chorizo ibérique, confit de citron, asperges vertes au lard
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Sorbet Yuzu alcool limoncello
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Filet d’agneau, épaule confite, en croustillant, jus d’une piperade
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Billes de miel, crème d’époisses
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« Chocolat/Menthe »
Parfait citron vert, opaline chocolat
Venez découvrir nos autres menus sur le site de notre Hôtel Restaurant Le Logis Aux Maisons
TROPHEE STARS & METIERS
Fin de l’année 2011, Christelle et Cédric ont reçu le trophée stars et métiers dans la catégorie « Dynamique Commerciale ».
Voici ci-dessousl’article paru dans « Le monde des artisans »
